パパイヤの料理 シークレット ニ マリア & パパイヤ

| 完熟パパイヤ | 1個 |
|---|---|
| アイスクリーム | 2カップ |
| もち米 | 2カップ |
| ココナッツミルク | 380ml |
| 砂糖 | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| シナモン | 少々 |

| もち米を研いで、ココナッツミルクに数時間つけて準備しておきます。 | |
| ①に砂糖と塩を加えて強火で沸騰させます。中火でしばらく炊いて、弱火にして注意深くかき混ぜます。 | |
| もち米に粘りが出て、おおよそ水分がなくなったら火を止めて蒸します。 | |
| 10分ほど蒸らして、冷まして皿に盛りつけます。 | |
| 完熟したパパイヤをスライスして皿に加えます。 | |
| 最後にアイスクリームを入れ、好みに応じてシナモンをトッピングします。 |