パパイヤの料理 シークレット ニ マリア & パパイヤ
完熟パパイヤ | 1個 |
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アイスクリーム | 2カップ |
もち米 | 2カップ |
ココナッツミルク | 380ml |
砂糖 | 1/2カップ |
塩 | 小さじ1 |
シナモン | 少々 |
もち米を研いで、ココナッツミルクに数時間つけて準備しておきます。 | |
①に砂糖と塩を加えて強火で沸騰させます。中火でしばらく炊いて、弱火にして注意深くかき混ぜます。 | |
もち米に粘りが出て、おおよそ水分がなくなったら火を止めて蒸します。 | |
10分ほど蒸らして、冷まして皿に盛りつけます。 | |
完熟したパパイヤをスライスして皿に加えます。 | |
最後にアイスクリームを入れ、好みに応じてシナモンをトッピングします。 |