パパイヤの栄養素 アミノ酸の種類と働き プロリン
認知症を予防し、記憶力や学習能力を高める。
アンモニアの解毒作用・利尿効果
グルタミン酸は、中枢神経系の主要な興奮性神経伝達物質で、記憶や学習といった高次の脳機能に深く関与します。体内では脳の機能を妨げるアンモニアを排出する働きがあり、また、アルコール依存症の抑制、インポテンツ（ＥＤ）の改善、統合失調症や認知症の治療などにも役立つています。
脳の興奮を鎮めるGABAを生成
脳の興奮を鎮める神経伝達物質のGABA（ギャバ）を生成する働きもあります。また、脳で重要な働きがあるだけでなく、腸ではエネルギー代謝、窒素代謝に関与します。アルコール依存症の抑制や、傷の回復を早め、精神安定などの働きも。